juhannus 2009

Juhannusta vietimme poikaystäväni mökillä sateessa syöden ja sukuloiden. Talviturkkikin tuli äkkiä heitettyä kylmään järveen, ei ole kyllä minun juttu jäävedessä polskiminen :D

Keskikesän kunniaksi grillasimme ja aterioimme sinnikkäästi ulkona, vaikka sade alkoi aina viimeistään siinä vaiheessa kun pöytä oli katettu. Onneksi oli varjo pään päällä ja kyllähän kesä kuivaa minkä kastelee. Grillissä kärvensimme possun ulkofilepihvejä, broilerin pihvejä, pekoniin käärittyjä jättiherkkiksiä ruohosipulituorejuustolla ja perunoita. Lisänä oli vihreää salaattia ja lauantaina myös mozzarella-mansikkasalaattia. Kokon hiilloksessa paistettiin makkaraa. Booliakin oli, ja punaviiniä ja valkoviiniä ja kuivaa omenasiideriä. Kertakaikkisen hyvä juhannus ♥

MansikkaMozzarellaSalaatti

mozzarellaa

mansikoita

basilikaa

valkoista balsamicoa

oliiviöljyä

mustapippuria, suolaa

Leikkaa mozzarellat ja mansikat suupaloiksi, suunnilleen yhtä paljon molempia. Asettele tarjoiluastiaan, silppua basilikaa pinnalle ja mausta balsamiviinietikalla, öljyllä, suolalla ja pippurilla.

rippitarjoomuksia

Tässäpä hieman tarjottavia sunnuntaisilta veikan rippijuhlilta. Lisäksi oli merimiespihviä, äidin leipomaa leipää, valkosipulilevitettä ja perus vihreäsalaatti. Juomina raparperi-inkiväärijuoma, kotikalja, vissy ja limu.
Serkkutyttö Pialle kiitosta kärsivällisyydestä vatien kokoamisen kanssa :)

Tässä ekassa siis palvilihaa ja punajuuri-omenaraastesalaattia, seassa ruoanlaittojogurttia, piparjuurta, suolaa ja pippuria.

Ja seuraavassa isin graavaamaa lohta perunasalaatin kera. Perunasalaatissa kapriksia, tilliä sekä kastike jossa sinappia, appelsiinimehua ja öljyä.

juhannuseväät 2008

Keskikesän juhlaa olimme viettämässä Pohjois-Savossa ystävien kanssa mökkeillen. Seura oli loistavaa, sauna kuuma, säät suosivat ja grillissä leiskui tuli vähän väliä. Ruoka oli vähintäänkin nautinnollista, vaikka kalaonni ei tällä erää osunutkaan kohdallemme.
Tässäpä pieni kuvakollaasi grillin antimista. Tuskin tarvitsee selvityksiä :)

puolukkainen partaäijä

Turkkilainen jogurtti on parasta kermalirauksen ja pakastepuolukoiden kanssa. Toki myös mustikat ja vadelmat menevät, mutta puolukat saavat partaäijän maistumaan ihan jäätelölle :) Sekaan heitän joskus myös kaikenmaailman pähkinärouheita ja siemeniä, niitä terveyspommeja kun tulee syötyä aivan liian vähän!

savustuspönttö

Vähän kesän lämpöä tänne märkään talveen :)
Saanen esitellä isäni upean patentin, meidän perheen täydellisen savustuspöntön ja parhaan grillin ikinä. Vielä kansi päälle ja kohta on herkkulohi valmista!

p.s. Tammikuun ruokahaasteen ehdokkaat ovat äänestettävissä. Käykääpä klikkaamassa suosikkianne :)