Tarkoitukseni oli tehdä parhaalle kaverilleni brita-kakku synttärien kunniaksi, mutta kaikki ei mene aina niinkuin suunnittelee. Uuden asunnon uuni ei ole vielä tullut tarpeeksi tutuksi ja marenki paloi karrelle eikä aineksia uuteen kakkuun ollut. Tein sitten ison kaurakeksin ja musertelin siitä palasia rahkakerman, raparperihillokkeen ja tuoreiden mansikoiden kanssa annosmaljoihin. Hyvin maistui aurinkoisessa säässä makean kuohuviinin kanssa :)
Kaurakeksit
‘
50 g margariinia
1 dl sokeria
2 dl kaurahiutaleita
1 rkl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 kananmuna
Sulata margariini ja sokeri kattilassa. Lisää loput aineet ja sekoita nopeasti. Jaa taikina pellille (minä levitin ohuelti vain yhden keksin, paistamiseen menee hetki kauemmin). Paista 200 asteessa 5-7 minuuttia.
*
Raparperihilloke
8 dl raparperipaloja
2 dl sokeria
tilkka vettä
Keitä aineksia kattilassa, kunnes raparperi on pehmennyt. Hilloketta voi maustaa maun mukaan esimerkiksi kardemummalla, kanelilla tai inkiväärillä.
June 29, 2009 at 8:56 pm
Onpas teillä ahkeroitu ja paljon! Meillä on ollut kesäkiirut, blogi jäänyt vähemmälle. Ollaan sitten syksyllä samassa koulussa. :)
July 2, 2009 at 12:10 pm
Hei jee! Meidän pitääkin sitten sopia vaikka jotkut lounastreffit syksyllä :)
June 29, 2009 at 9:44 pm
Voi herrane aika miten osaakin olla houkuttelevia annoksia! Tosi kauniita!
June 30, 2009 at 9:42 pm
Näyttää tosi hyvältä ja kuvassa tosi kauniilta!
July 2, 2009 at 12:10 pm
Kiitos paljon Kati ja yaelian :)
July 2, 2009 at 2:22 pm
Tosin pitää kyllä myöntää, että olen aikuispuolella; koska opiskelu on monimuoto-opetusta, olen koululla vaan pari päivää kuukaudessa.
July 2, 2009 at 2:24 pm
minullakin ilmeisesti on syksyllä monimuoto-opiskelut edessä, sillä jäljellä on vain kursseja joita en siirron yhteydessä saanut hyväksiluettua :)