Tämä ihan unohtui edellisestä postauksesta, tokihan pääsiäiseen kuuluu tex mex-ruoka ;)
Nachot ovat peräisin Mexicosta, jossa herra Ignacio Anaya valmisti niitä ensimmäisen kerran amerikkalaisille sotilaille vuonna 1943 (Lähde: Wikipedia).
Tähän reseptiin voi jauhelihan sijaan käyttää myös kanaa tai vaikka papuja jos haluaa kasvisversion.
Muchos Nachos Jauhelihalla
(2:lle)
1 pss (200 g) tortilla chipsejä
½ sipuli hienonnettuna
2 valkosipulin kynttä
200 g jauhelihaa
mausteita (suola, pippuri, chili, korianteri, jeera, paprika ym)
oliiveja
jalapenoja
juustosalsaa
hot (tai medium) salsaa
guacamolea
Freesaa sipuleita tilkassa öljyä, lisää jauheliha ja ruskista. Mausta reilusti. Kasaa tortilla chipsit uunin kestävälle lautaselle ja kumoa jauheliha päälle. Lisää lautaselle loput aineet maun mukaan ja paista 200 asteessa n. 10 minuuttia. Tarjoa heti.
Avainsanat: jauheliha
*click*
New Yorkissa erään kostean illan päätteeksi menimme Brooklyniin laskuhumalasapuskoille. Seurueessamme olleet tytöt tilasivat tätä, mutta jollain kebabilta näyttäneen lihan kanssa. Tällein kasvissyöjänä meinas jäädä kyllä oma ruoka syömättä, kun näky yrjötti niin paljon.
Mut tää kyllä näyttää hyvältä. Papujen lisäksi kaupan valmiilla texmex-mausteseoksella maustettu soijarouhe sopii myös vegeversioon :)
Haha, voin kuvitella miltä ne kebabbilastut näytti humalan huonommalla puolella :D
Soijarouhe onkin hyvä idea, itse en oikein siitä välitä kun en koskaan saa siitä hyvän makuista! Jää aina vaan märäksi ja mauttomaksi vaikka kuinka paistaa ja maustaa. Luultavasti kokissa ja ennakkoasenteessa vika :D
Mahtava herkku :P Nachot ovat hyviä ainakin amarillossa syötyinä. Ite tuntuu vaan että on niin laiska ettei jaksa mitään meksikolaista väsätä :D
Hi! I’m an American who just found your blog. My Mummo and Papa were Finnish and I miss Finland all the time. I’m looking forward to enjoying your blog.
Thank u JOy for your comment :)
If any questions, just ask, I know the google translator doesn’t do the best job :D
Ihanan näköistä! Meilläkin tehdään välillä nachoja, mutta laitamme niihin salsaa, jalapenoja, punasipulia pienittynä, smetanaa, tomaattia silputtuna sekä juustokastiketta (santa marian, johon sekoitetaan vähän kermaa, jotta tulee juoksevammaksi). Koko helahoito lykätään vielä hetkiseksi uuniin. Nam. Pitääkin tehdä taas joskus.
maissilastut on mun makuun todella vahvasti, en sipsejä välitä olleskaan, ne o nii jotenki ällöjä. noi maissilastut maistuuki paljon paremmalle ja syön niitä yleensä tulisen chili/salsa kastikeen kera. oon huomannu, ku ostaa oikeen hienolla merkillä varustettuja lastuja nii ei ne oo kyllä kaksisii, iha parhaita o x-tran ja euroshopperin lastut. just nykki märsyän shoppereita. yum. en nii välitä jos lastut o pehmosii, eli ruuassa, aika sotkuks menee. en ainakaan suosittele jos vähäki darra. parikertaa muijani kanssa tehny tex mex ruokaa ja kokeiltiin sitte lastuilla, ku semmonen keittokirja nii YÖK.no söihä sitä ku väkisi yritti :)